Разновидности металлической кухонной посуды | Интерактивный портал

Новостной портал.

Самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира.

Полезные советы.

В меню нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут.

Дискуссии.

Вы всегда можете высказать свое мнение в комментариях, и узнать точку зрения других пользователей,по поводу той или иной новости.

Разновидности металлической кухонной посуды

Екатерина Автор:
Екатерина Рамхина

varianti_metal_kuchonnoi_posudiКухонная посуда в наше современное время перестала быть просто набором предметов предназначенных для приготовления пищи.

Да конечно, основной ее функцией все так же является варка, жарка и тушение но, разнообразие внешнего вида, цветов и фурнитуры позволили превратить кухонную посуду практически в элемент декорирования кухни, который каждая хозяйка выбирает с большой тщательностью и интересом. Да и готовить пищу в лично, и любовно выбранной посуде всегда приятно.

Если вы отправляетесь за покупкой кухонной посуды впервые (относится к молодым хозяйкам), или же желаете перед походом в магазин узнать, какие варианты современной кухонной посуды вам могут предложить то, возможно прочитав данную статью, вы сможете сделать идеальный для себя выбор.

Чугунная посуда

posuda_chugunnajaВ основном сегодня из чугуна производят предметы кухонной посуды, предназначенные для долгого тушения – казаны, утятницы, чугунки. Хотя можно встретить и сковороды различных размеров. Чугун обладает низкой теплопроводностью, за счет чего посуда прогревается медленно и процесс тушения происходит тщательнее. Это его единственное преимущество.

В остальном же посуда из чугуна подвержена ржавчине при долгом нахождении в мокром виде, достаточно хрупкая, может разбиться при сильном ударе, плохо очищается от въевшихся наружных загрязнений, даже абразивными порошками и железными щетками.

Алюминиевая посудаaluminievaja_posuda

Один из первых металлов используемый для производства кастрюль. В отличие от чугуна быстро прогревается и имеет очень легкий вес. Из алюминия в основном изготавливают кастрюли для варки, так для производства посуды для жарки и тушения данный материал не подходит, пища очень быстро пригорает и с трудом отмывается.

Так же алюминий может вступать в реакцию с некоторыми пищевыми кислотами (окислятся) что, конечно же, портит и вкусовые качества пищи и делает ее не полезной для здоровья.
Производство алюминиевой посуды и сегодня достаточно распространено и в магазине продаются и кастрюли, и ковши, и сковороды. Но вот стоит ли приобретать, такую ненадежную и мало функциональную посуду? Решить можете только вы сами.

Эмалированная посуда

emalirovannaja_posudaСамый распространенный и наиболее красивый вид кухонной посуды в прошлом. Разного цвета предметы посуды (в основном пастельных тонов) украшенные разнообразными рисунками были настоящим украшением любой кухни.

Эмалированная посуда не только идеально подходит для варки, тушения и кипячения, но так же, и для хранения приготовленной пищи, что делает ее наиболее функциональной.

Эмаль защищает пищу от взаимодействия с металлом и предотвращает реакцию его с пищевыми кислотами, а это естественно намного повышает безопасность такой посуды для здоровья человека. Но лишь при условии целостности эмали, ведь даже малейший скол разрушит всю ее защиту, а откалывается она очень легко при падении, ударе и даже от долгого нахождения на огне.

Современные варианты эмалированной посуды стали еще более разнообразны и по формам и по внешнему виду, чем раньше. Кастрюли разных размеров, ковши, кружки, чайники, сотейники, сковороды для тушения, чашки, тазы — все это ждет вас на полках магазинов.

Посуда из нержавеющей сталиposuda_iz_nerzchavejuschei_stali

Представляет собой идеальный вариант кухонной посуды. Имеет очень эстетичный вид и отличные характеристики.

Практически вся качественная посуда из нержавеющей стали производится с многослойным дном, состоящим из нескольких разных металлов обладающих хорошей теплопроводностью, за счет этого дно прогревается постепенно и пища не пригорает.

Вообще посуда из нержавеющей стали гораздо долговечнее всех других вышеописанных. Ее очень сложно повредить, поэтому внешний вид сохраняется надолго. К тому же специально разработанная для пищевой промышленности сталь является абсолютно безопасной для человеческого здоровья, так как не подвержена окислению. При надлежащем, нужно сказать не очень трудоемком уходе, посуда из нержавеющей стали прослужит вам если не 20, то 10 лет точно.

Предметный ряд посуды из нержавейки также весьма обширен – кастрюли разного литража, сковороды, мантоварки, чайники, в том числе и заварочные, сотейники, ковши, скороварки, термосы, столовые приборы.

Посуда с тефлоновым (антипригарным) покрытием

posuda_s_teflonovim_pokritiemВспомните, как активно лет 10 назад рекламировались сковороды с антипригарным покрытием, тогда они казались нам почти чудом, а сегодня посуда с тефлоновым покрытием уже перестала казаться верхом изобретательской мысли и воспринимается как нечто обычное.

По сути тефлон – это полимер, которым покрывают посуду из разнообразных металлов, и стальную, и алюминиевую.
Что же сделало его столь популярным для применения в производстве посуды?

Оказывается основным свойством, делающим тефлон не пригараемым материалом, является его скользкость. Это качество тефлона было обнаружено сразу после его изобретения и лишь спустя некоторое время его стали использовать в качестве покрытия для сковород.

Посуда с тефлоновым покрытием идеальна для жарки и тушения, единственным минусом тефлонового покрытия является его быстрая изнашиваемость, в основном вследствие неправильного ухода. Чистить посуду с тефлоновым покрытием нельзя ни абразивными порошками, ни металлическими щетками.

Ну, вот кажется и все варианты кухонной металлической посуды, которые можно встретить на прилавках посудных магазинов в наше время. Какой из них вы выберете, зависит лишь от личного желания, главное чтобы итог и покупки и готовки принес вам только положительные эмоции.

© 2013, delfinet.ru. Все права защищены. При перепечатке материалов, кликабельная ссылка на первоисточник обязательна.

Другие статьи категории "Дом и коттедж":

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Разновидности металлической кухонной посуды".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят обязательную модерацию:
В комментариях материалов сайта запрещено размещение рекламной информации, использование не нормативной лексики, разжигание межнациональной и расовой розни, призывы к свержению власти насильственным путем, унижение достоинства лиц, в том числе по половому признаку или сексуальной ориентации, а также все, что попадает под статьи Уголовного кодекса.
Предложение для редакторов, издателей, журналистов:
 
Мы всегда открыты для взаимовыгодного сотрудничества с репортерами, редакторами, корреспондентами и просто интересными людьми, которые желают размещать собственные материалы на нашем сайте.
Twitter-новости
Наши Авторы
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

Email: delfinet.info@yandex.ru

О сайте

Интерактивный новостной портал, это всегда самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира. В разделах нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут. Вы всегда будете в курсе самых последних новостей и новинок со всего мира.