Как правильно хранить овощи | Интерактивный портал

Новостной портал.

Самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира.

Полезные советы.

В меню нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут.

Дискуссии.

Вы всегда можете высказать свое мнение в комментариях, и узнать точку зрения других пользователей,по поводу той или иной новости.

Как правильно хранить овощи

Екатерина Автор:
Екатерина Рамхина

kak_hranit_ovoshiБольшинство людей покупают овощи сразу по несколько килограмм, чтобы ликвидировать потребность в них на длительное время. Однако не всегда, получается, рассчитать их расход, так как ежедневное меню в каждой семье, как правило, составляется стихийно на каждый день и никогда заранее не известно сколько точно картошки, капусты и т.д. израсходуется за определенное время. Поэтому очень часто купленные овощи быстро портятся и половину из всего купленного, а то и более приходиться просто выбрасывать и повторять весь этот замкнутый круг от покупки до выброса заново.

Наши советы помогут вам сохранить купленные овощи свежими, как можно дольше, используя нехитрые условия правильного хранения, которые помогут вам не только не тратить деньги впустую на покупку лишних килограммов, которые потом все равно придется выбросить, но и предоставить своей семье только свежие и полезные продукты.

Картошка, морковь, свекла, лук, чеснок

Клубни картофеля и остальные корнеплоды очень любят тепло и при хранении даже при комнатной температуре быстро начинают прорастать, а при попадании прямого солнечного света картошка и вовсе зеленеет и в ней образуется вредное вещество опасное для здоровья человека.

Поэтому эти овощи необходимо хранить в затемненном, прохладном, хорошо проветриваемом месте. Таким местом в частных домах обычно является погреб, где корнеплоды могут храниться до 4 месяцев без особых изменений во внешнем виде и вкусе.

В условиях квартиры же данные овощи лучше всего хранить в холодильнике в специальном отделении для овощей или на достаточно большом расстоянии от морозильной камеры, потому как сильный холод меняет их вкусовые качества в худшую сторону.

И еще одним важным условием хранения данных корнеплодов является то, что хранить их лучше не упакованными, чтобы плоды «дышали» и не плесневели под воздействием выделяющегося конденсата. Или же если хранение без упаковки невозможно, то необходимо упаковывать овощи в специальные овощные сетки или уж совсем просто сделать в пакете отверстие для выхода конденсата.

Чеснок лучше всего хранить в сухом теплом месте в подвешенном состоянии. В холоде плоды чеснока быстро портятся и теряют свой вкус. Также можно хранить чеснок, в очищенном виде уложив его в стеклянные банки и залив подсолнечным маслом.

Огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец, тыква

Овощи, довольно долго хранящиеся при определенных условиях. В отличие от корнеплодов, которые достаточно стойко могут переносить низкую температуру, эти наземные плоты быстро вянут или становятся слишком водянистыми.

Поэтому их лучше всего хранить при плюсовой температуре до +10 градусов и в затененном месте. Отлично подойдет ящик с отверстиями по бокам и крышкой установленный на балконе или в кладовой. Если же из вариантов только холодильник, то храните данные овощи на самых дальних от морозильника полках.

Имея в своем распоряжении погреб, кабачки и тыкву можно сохранить не просто дольше, а очень на долго (несколько месяцев). Для этого каждый плод необходимо обернуть бумагой, уложить в коробку и засыпать опилками.

Капуста

Стоит особняком от всех других овощей, потому что может и должна храниться при достаточно высокой влажности и в прохладной температуре. Этот овощ не боится низких температур и поэтому его необходимо хранить в холодильнике, но только в открытом виде без какой либо упаковки. Даже если капуста подмерзнет или вовсе затвердеет с ней ничего не случиться и на вкусовые качества это никак не повлияет.

© 2014, delfinet.ru. Все права защищены. При перепечатке материалов, кликабельная ссылка на первоисточник обязательна.

Другие статьи категории "Продукты питания":

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как правильно хранить овощи".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят обязательную модерацию:
В комментариях материалов сайта запрещено размещение рекламной информации, использование не нормативной лексики, разжигание межнациональной и расовой розни, призывы к свержению власти насильственным путем, унижение достоинства лиц, в том числе по половому признаку или сексуальной ориентации, а также все, что попадает под статьи Уголовного кодекса.
Предложение для редакторов, издателей, журналистов:
 
Мы всегда открыты для взаимовыгодного сотрудничества с репортерами, редакторами, корреспондентами и просто интересными людьми, которые желают размещать собственные материалы на нашем сайте.
Twitter-новости
Наши Авторы
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

Email: delfinet.info@yandex.ru

О сайте

Интерактивный новостной портал, это всегда самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира. В разделах нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут. Вы всегда будете в курсе самых последних новостей и новинок со всего мира.