Как достать пирог из формы | Интерактивный портал

Новостной портал.

Самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира.

Полезные советы.

В меню нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут.

Дискуссии.

Вы всегда можете высказать свое мнение в комментариях, и узнать точку зрения других пользователей,по поводу той или иной новости.

Как достать пирог из формы

22 Дек 2015 | Автор: | Комментариев нет »
Анна Автор:
Анна Сондор


Пирог готов

Удался на славу. На аромат вот-вот подтянутся домочадцы. И как обидно будет, если после стольких стараний он распадется на последнем этапе: при вытаскивании из формы. Хорошо, если семья питается по принципу «В желудке не видно, главное, что вкусно», а если шедевр предназначался гостям?..

Способов достать пирог из формы несколько.

Зависит процесс от материала, из которого изготовлена форма для выпечки, а они бывают металлическими, силиконовыми, стеклянными. Так что там в арсенале выемки из форм?

• Долгое время были в фаворе и не утратили своих позиций железные листы. Или деко, как их еще окрестили. Разной площади, соответственно параметрам духового шкафа, глубокие и с низкими бортами. Пироги в них выпекались и дрожжевые, и пресные, и песочные рассыпчатые… Вынимали кулинарные шедевры с помощью широкой большой лопатки.

Нюанс: заменять столовое приспособление узкой коллегой для раздачи торта или маленьким изделием для помешивания пищи во время ее приготовления нельзя! Если вы вздумаете просто подцепить горячий корж и перенести его на парадное блюдо, рискуете раскурочить будущий пирог. Сначала той же широкой лопаткой проходитесь по всем боковым внутренним сторонам листа для выпекания, отделяя выпечку от металла. Кое-где она могла и пристать. Потом аккуратно поддеваете низ коржа, проверяете, что лопатка легко скользит по всей площади дна. И только убедившись, что нигде пирог не пристал к форме, приподнимаете его и перекладываете на тортницу или блюдо. Высоко не поднимаете: велик риск, что часть решит отвалиться. Блюдо подносите как можно ближе к форме.

Таким же способом вынимают пироги из силиконовых форм. Рекомендуется подождать, пока выпечка немного остынет. Тогда слегка отворачиваете гибкий край, проходитесь по дну (на всякий случай), и пирог занимает достойное его место.

• Из силиконовой формы пирог можно вынуть вверх ногами. Переворачиваете форму с выпечкой на широкую разделочную доску или поднос. Вытряхиваете, немного постучав по дну. Обязательно выпадет. Подставляете нужное блюдо, на него переворачиваете доску – и пирог на месте.

• Если совсем боитесь испортить пирог, вам просто нужна форма со съемными краями. После вытаскивания из духовки и недолгого остывания ее борта откручиваются специальными приспособлениями и снимаются вообще. А лежащий на плоском поддоне пирог поддеть лопаткой и переложить, куда требуется, не проблема.

Выпекают пироги и в стеклянных формах. Из них потом добыть приготовленное сложнее. Выход – подавать пирог или прямо в форме, или предварительно застилать дно и борта изнутри промасленной бумагой. Потом вытянул за края «подкладки» и дело сделано.

Чтобы пирог потом легче вынимался из любой формы, ее предварительно нужно смазать жиром. Хозяйки предпочитают растительное масло.

Другие статьи категории "Дом и семья":

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Как достать пирог из формы".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят обязательную модерацию:
В комментариях материалов сайта запрещено размещение рекламной информации, использование не нормативной лексики, разжигание межнациональной и расовой розни, призывы к свержению власти насильственным путем, унижение достоинства лиц, в том числе по половому признаку или сексуальной ориентации, а также все, что попадает под статьи Уголовного кодекса.
Предложение для редакторов, издателей, журналистов:
 
Мы всегда открыты для взаимовыгодного сотрудничества с репортерами, редакторами, корреспондентами и просто интересными людьми, которые желают размещать собственные материалы на нашем сайте.
Twitter-новости
Наши Авторы
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

Email: delfinet.info@yandex.ru

О сайте

Интерактивный новостной портал, это всегда самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира. В разделах нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут. Вы всегда будете в курсе самых последних новостей и новинок со всего мира.