Чашечку кофе, пожалуйста! | Интерактивный портал

Новостной портал.

Самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира.

Полезные советы.

В меню нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут.

Дискуссии.

Вы всегда можете высказать свое мнение в комментариях, и узнать точку зрения других пользователей,по поводу той или иной новости.

Чашечку кофе, пожалуйста!

Автор:
Татьяна Трубачёва

saeco_odea_go_silver_grey_468Чашка кофе способна сотворить чудо. Но часто не хватает времени сварить действительно хороший вкусный кофе. В этой ситуации выручит кофеварка или кофе машина экспрессо. Эти аппараты, созданные по современным технологиям, идеальные помощники в создании настоящего кофе.

Кофеварки экспрессо

Принцип приготовления кофе экспрессо таков. Горячая вода под сильным давлением проходит через кофе. При этом из кофе удается получить самые нужные и наиболее ароматные вещества, а жиры, присутствующие в кофе, карамелизуются, образуя густую пену цвета ореха.

Кофеварки экспрессо выпускаются двух модификаций: капсульные и рожковые. Кофеварки рожкового типа иногда носят название ручных. Для того, чтобы приготовить кофе в такой кофеварке необходимо произвести несколько манипуляций. Во-первых, насыпать кофе в специальный рожок, во-вторых, утрамбовать его, в-третьих, вставить рожок в кофеварку. Залить воду в специальный отсек, из которого она после нагревания под давлением будет транспортирована в рожок. Желанный вкусный напиток появится из диспенсера – отверстия в нижней стороне рожка. В рожковых кофеварках на крепость и вкус кофе влияет сорт и помол кофе, а также от плотности утрамбовывания кофе в рожке. Если помол очень мелкий, или кофе плохо утрамбован, напиток может иметь горький вкус, пенка будет отсутствовать.

Отличный выход в данном случае – применение кофе в чалдах. Чалда – это таблетка, изготовленная из молотого прессованного кофе. Одной чалды хватит на приготовление одной порции кофе.

Капсульная кофеварка работает по тому же принципу. Только для того, чтобы приготовить напиток используют герметичные капсулы. Вкус напитка будет зависеть от качества исходного материала и воды. Некоторые кофеварки оснащены очищающими фильтрами для воды. Присутствует также система предварительного смачивания для улучшения вкуса напитка. Незадолго до приготовления в отсек с кофе подается небольшое количество воды.

Кофеварки дают возможность приготовить разные виды кофе: латте, капучино, латте маккиато. Капучино готовят с помощью особой насадки панарелло, которую одевают на трубку подачи пара и воды и опускают в подготовленное молоко. Необходимо использовать холодное молоко с низкой жирностью. Потом при включении подачи пара молоко взбивается. В другой чашке готовят экспрессо и перекладывают туда получившуюся пенку. Капучино готов! Второй способ – применение автоматического каппучинатора. Это приспособление само всасывает молоко, взбивает и выбрасывает молочную пенку через специальное отверстие.

Уровень цена и класс кофеварок зависят от материалов, из которых они изготовлены. Самые демократичные по цене имеют пластиковый корпус. В более дорогих использована комбинация пластика и нержавеющей стали. Самые дорогие аппараты полностью изготовлены из «нержавейки». Также на класс кофеварок влияет количество выполняемых функций. Некоторые кофеварки оснащены панелью для подогрева чашек, имеют функцию дозирования воды и автоматический капучинатор, программу по удалению накипи.

Экспрессо-комбайны

Экспрессо-комбайн совмещает в себе функции кофемолки и кофеварки. Засыпав зерна в кофемолку, в нижнюю её часть ставиться рожок, в который насыпается определенное количество смолотого кофе. После этого рожок ставят в кофеварку. Кофемолки существуют двух видов: ножевые – в таких устройствах нож вращается на больших оборотах, и жерновые – нижний жернов неподвижный, а верхний вращается. Лучше использовать аппарат в котором установлена кофемолка жернового типа. Это позволит получить смолотый кофе лучшего качества, так как жернов равномерно мелет и регулирует степень помола. Жернова бывают из металла или керамике. Второй вариант предпочтительнее, так как он практически бесшумный и долговечный.

Кофе машины экспрессо

Кофе машина представляет собой аппарат, в котором весь процесс приготовления кофе происходит автоматически. Существуют модели, которые кроме зернового кофе используют молотый кофе, а также работающие на капсулах. Вам необходимо лишь засыпать зерна кофе и залить воду. Все остальное машина сделает сама. Она смелет необходимое для одной порции количество кофе, спрессует его в таблетку, с помощью насоса пропустит через неё воду под давлением.

На цену и класс машины оказывают влияние дизайн, материалы, использованные для изготовления, набор функции, которым оснащена машина. Самые простые кофемашины могут молоть кофе и дозировать воду, в них можно вручную отрегулировать качество помола и количество кофе. Более сложные аппараты могут выполнять эти функции в автоматическом режиме. Также они оснащены режимом подогрева чашек, сигналом очистки от накипи, таймером, регулировкой поддона под высоту посуды, функцией предварительного смачивания.

Модели высшего класса оснащены сенсорным дисплеем. Все функции в них автоматизированы. В дорогих моделях имеется множество дополнительных функций: индикатор жесткости воды, автоматическая регулировка крепости напитка, автоматическую программу очистки, емкость для изоляции молока, инновационная система нагрева воды и многое другое.

Уход при эксплуатации

За современными кофе машинами и кофеварками уход достаточно простой. Их необходимо освобождать от пыли и раз в 3-6 месяцев производить очистку от образующейся накипи. Как правило, вместе с аппаратом можно приобрести специальные таблетки для очистки, жидкости или порошки. Таблетку отправляют в отсек для воды и определенное раз включают и отключают аппарат на определенное время. После этого тоже самое делают и с чистой водой. Это ручная чистка. Если модель более дорогая, то в ней присутствует особая функция очистки, для активизации которой достаточно простого нажатия на кнопку. Емкости в кофе машинах и кофеварках, предназначенные для воды и использованного кофе и другие части обычно съемные и их можно мыть в посудомоечных машинах.

© 2013, delfinet.ru. Все права защищены. При перепечатке материалов, кликабельная ссылка на первоисточник обязательна.

Другие статьи категории "Бытовая техника":

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Чашечку кофе, пожалуйста!".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят обязательную модерацию:
В комментариях материалов сайта запрещено размещение рекламной информации, использование не нормативной лексики, разжигание межнациональной и расовой розни, призывы к свержению власти насильственным путем, унижение достоинства лиц, в том числе по половому признаку или сексуальной ориентации, а также все, что попадает под статьи Уголовного кодекса.
Предложение для редакторов, издателей, журналистов:
 
Мы всегда открыты для взаимовыгодного сотрудничества с репортерами, редакторами, корреспондентами и просто интересными людьми, которые желают размещать собственные материалы на нашем сайте.
Twitter-новости
Наши Авторы
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

Email: delfinet.info@yandex.ru

О сайте

Интерактивный новостной портал, это всегда самые свежие новости Украины и России, последние известия из-за рубежа, а так же интересные и любопытные факты со всего мира. В разделах нашего сайта, Вы всегда для себя найдете полезные советы и рекомендации на все случаи жизни, которые обязательно Вам помогут. Вы всегда будете в курсе самых последних новостей и новинок со всего мира.